廖西瓜的瓜言瓜語瓜瓜畫

每當我和大貓開始想念日本的一切時，我就會開始默默尋找好吃的日式料理來解相思之愁，

就在我漫無目的亂找尋一番............突然看到『肥貓漁夫』海鮮丼專賣店居然就在離家的不遠處，

尤其看到那超特別的散壽司讓我眼睛瞬間亮了起來，一下班立馬從淡水邊流口水邊手刀奔回家就為了吃海鮮丼XDDD

雖然自己不是個老饕，也不懂在什麼季節盛產的魚貨有哪些，

不過倒是可以吃得出是否新鮮(只要吃到不夠新鮮的海產必奔向家中可愛的馬桶兒抱抱XD)

而且很難得有可以讓我在短時間內再度拜訪的店哩~~

第一次吃的時候已經晚上8點多了，也因為離峰時間無需等待直接入座。

完全衝著嚴選散壽司而來啊~~~~至於散壽司為何如此深得我心，讓我暫且先賣個小關子吧!!!

招待小菜。

[漬鮭魚卵茶碗蒸 NT.100]

每次在日式餐廳點餐都會點上鮭魚卵相關餐點，實在是我太愛鮭魚卵在我口中恣意手舞足蹈著XD

一顆顆橘紅色透光的鮭魚卵就像是圓潤的寶石般，輕輕覆蓋在鵝黃滑嫩的蒸蛋上頭，

撒上點點青蔥和海苔絲增添視覺上的色彩，歐~好捨不得破壞整體美感阿~~

木匙輕輕劃破柔嫩的蒸蛋，那種嫩到不行的感覺讓我不禁酥軟了起來，

蒸蛋和鮭魚卵在口中瘋狂跳起美妙的華爾滋讓我驚艷不已，不須過多的咀嚼就能輕易捕捉香甜的美味。

[嚴選散壽司 NT.280]

一碗海鮮丼、一盤海苔以及一個炭火小爐............完全搞不懂老闆葫蘆裡究竟賣了什麼藥?

完全顛覆一般吃散壽司就是直接吃並無特別之處，肥貓漁夫則是加入了散壽司也可以包著海苔吃的DIY概念，

讓海苔在溫熱的炭爐上快速烤個3秒鐘就可以將散壽司鋪放置海苔上食用，

可別像我為了拍照都把整片海苔烤到焦黑阿(掩面~~)

醋飯上頭鋪滿了切丁的玉子、鮭魚卵、鮭魚等，

爽脆的海苔搭配滿嘴鮮甜的海鮮，嘴巴內豐厚的層次感瞬間大爆發，

有這樣的吃法還是第一次吃到哩~而且海苔吃完還可以再續，是不是糾甘心阿~

建議如果不敢嘗試生魚片的捧由們，這道散壽司算是踏入『愛吃生魚片中毒者』不歸路的入門款XDDD

最近剛換新相機還非常不熟，完全拍不出鮮嫩欲滴的港覺阿阿阿阿(大崩潰~~~~~)

[漁夫推薦海鮮丼 NT.380]

約有7~8種左右的新鮮海產全濃縮在這碗彷彿像百寶盒般令人想好好摸索一番的海鮮丼，

每片生魚片都有一定的厚度，不會因為可能因視覺的死角就敷衍帶過，

不單是食材新鮮又大般，在視覺效果更是將色彩擺放的讓人眼神完全離不開，

超好奇師傅是不是都還會特地去上關於視覺色彩的課程XD

在吧檯用餐有個好處，除了可以看到師傅精湛的手藝外、還可以趁機跟師傅聊天探討專業的美食理念和想法，

其實現在有很多日式料理食材都來自日本當地的海產，當然價格方面或許就無法如此親民，

而肥貓漁夫(沒錯~一位肥貓一位漁夫)是來自宜蘭親兄弟共同打造來自正港台灣東北角海產的海鮮丼，

看著師傅眼神中透露著對於台灣海產的驕傲和自信，台灣果然是座美麗且物產豐饒的寶島呢!!!

[炙燒星鰻手卷 NT.100]

手卷其實有點迷你，我和大貓一人一口就瞬間解決XD

除了海鮮丼外，另一個亮點莫過於每個座位上擺放著敲可愛的筷架阿~~~~

齁這河豚筷架未免也太逼死人的可愛了吧>///////////////<

這次造訪終於記得要把附餐的熱湯拍下來了，這回小菜換成了秋葵還蠻開胃的。

[炙干貝茶碗蒸 NT.120]

那.......那蒸蛋上頭的干貝是有沒有這麼大顆阿!!!干貝體積幾乎佔了茶碗蒸的1/2左右，

將白皙的干貝表面微微烤過，淡淡的焦香味將干貝的甜味完全釋放，再搭配細緻滑嫩的蒸蛋一起入口非常過癮。

茶碗蒸內還有些許肉絲和竹輪，即使是原味茶碗蒸一點都不寂寞。

[肥貓人氣海鮮丼 NT.560]

光看到這碗海鮮丼的份量以及醋飯上頭擺上種類超多的海產就足夠讓我眼花撩亂惹~

在無法從何處下手前，只好先來研究我的新相機糾竟能把這碗拍得有多厲害XD

裡面除了滿滿的鮮味外，還藏了醃漬白蘿蔔和小黃瓜更增添爽脆的口感，

感覺到了夏天還蠻適合來上一碗海鮮丼，清涼又開胃。

分量真的超~大，連我這完全和小鳥胃搭不上邊胃口都差點揮白旗，

倒是大大的滿足感完全餵飽連上六天班的苦悶，再來應該又可以認真奮鬥個一個月了:D

由於吃得太撐，剛好趁著微風徐徐的夜晚來訓練我的夜拍攝影，

今晚來到了信義區夜拍繁華熱鬧的信義街頭，最近愛上流動拍攝、那光影實在是迷人阿~~

雖然連上六天班真的好累又好倦，但吃完美食又學到夜拍攝影技巧，想想這樣的生活其實挺不賴，

廖西瓜繼續加油!!!!!

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[肥貓漁夫海鮮丼資訊]

地址： 台北市中山區雙城街13巷28號

電話：02- 25973669

營業時間： 周一~週日  11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00(周二公休)

                 無低銷，因座位不多暫不開放訂位，建議可先來電詢問等候時間

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